2010年7月17日（土） 　　岩牡蠣 　　私の故郷秋田では、牡蠣と言ったら岩牡蠣、夏の味覚です。 　　象潟の道の駅や、付近の観光市場でよく購入していました。 　　一口で食べるには難しいほどの大ぶりな牡蠣は、 　　何もつけなくてもそのままで絶品！ 　　濃厚な甘みと磯の香りが口の中いっぱいにひろがります。 　　素潜り漁ですし、厳しい漁獲制限もあることから、 　　いつでも食べられるとは限りませんが、 　　空振り承知で、何度も足を運ぶこともいとわない味です。 　　最近ではお取り寄せもできるようですから、是非お試しください。